Scrapple From The Apple era el tema de Charlie Parker que cerraba el disco del pianista Dick Katz, "Piano & Pen" (1959). Le acompañaban el guitarrista Chuck Wayne, Joe Benjamin al bajo y el batería Connie Kai. Es un tema fluido, con una armoniosa conjunción de todos los instrumentistas. La supervisión del disco fue de John Lewis, el gran pianista de The Modern Jazz Quartet. ¡Disfrútalo!